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		TAJINE AUX 10 LEGUMES Ingrédients : 10 gr de raisins secs blond 6 Tomates 6 Carottes 3 petits navets 2 Blettes 200 gr de Mange tout 3 courgettes 2 aubergines 2 gros oignons secs 6 c a soupe d’huile d’olive 1 c a soupe Epice ras el hamout 6 feuilles de menthe fraîche Sel / poivre Bouillon de volaille Recette : Allumer le four th 6 (180°) Mettre les raisins a trempé dans un bol d eau tiède Plonger les tomates dans de l’eau bouillante pour les peler et les épépiner Eplucher les carottes et les Navets et les couper en morceaux Enlever les feuilles des blettes et couper les cotes en morceaux Passer les mange tout sous l’eau fraîche Nettoyer les courgettes et les aubergines et les couper en dés Emincer les oignons secs Éplucher les oignons frais qui reste entier Faire chauffer 3 c a soupe d’huile d’olive, faite revenir les oignons, ajouter les tomates et cuire ceci a feu moyen 10 minutes Mettez tous les légumes dans le plat Arroser de 3 c a soupe d huile d olive, soupoudrer de ras el hamout, de cumin, mettre les feuille de menthe saler poivrer Ajouter 50 cl de bouillon de volaille Laisser 40 minutes cuire