GAUFRES DE BELGIQUE
Ingrédients
375 Grammes de farine
175 Grammes de beurre
1/2 Litre d'eau
1 Pincée de sel
4 Oeufs dont les blancs en neige
8 Ã 10 Grammes de levure de boulanger
2 Paquets de sucre vanillé
Recette
Battre les blancs en neige fermes et les incorporer en dernier à la patte.
On peut ajouter à la patte du cacao, des noix ou noisettes finement pilées.
On peut remplacer l'eau par de la bière ou du vin blanc.
On peut ajouter à la patte sans sucre, 100 grammes de jambon finement haché ou 150 grammes de gruyère râpé.
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