Ballotine de Foie-gras au Micro-Ondes

Ingrédients
1Kg de foie-gras de cannard
12 gr de sel
3 Gr de poivre
1 cuilliere a cafe de sucre en poudre
1 cuilliere de cognac
1 cuilliere a cafe de porto

Recette
laisser mariner le foie-gras 4/5 heures au refrigerateur avec tous les ingrediants
dans un film etirable, bien serrer le foie afin d obtenir un boudin et refermer chaque extremitÃ©.
mettre dans un plat qui passe au micro ondes et laisser 2 a 3 minutes a 700 watt
laiser refroidirdans une assiette au refrigerateur 10 a 15 minutes
sortir le boudin de son film etirable pour enlever le gras puis le refilmer pour refaire un autre boudin bien serrer et le mettre au refrigerateur 2 heures
voila c est tout