Rechercher une recette : Dans le titre Dans les ingrédients

• Accueil
• Cuisine traditionelle
  • Entrée
  • Poisson
  • Viande
  • Soupe
  • Pâte
  • Sauce
  • Dessert
  • Bébé
• Cuisine du monde
  • Réunion
  • Asie
  • Magrebe
  • Tahitien
  • Espagne
  • Mexique
• Diétetique
  • Calculs
  • Recette
  • Liste des calories
• Le site et vous ...
• Contact

TERRINE DE COURGETTES AU CHEVRE

Ingrédients
Pour 5/6 personnes :

1 fromage de chèvre frais de 150 g
300 g de fromage blanc à 20 %
2 oeufs
3 petits courgettes
coulis de tomates


Recette
Canneler les courgettes et les précuire à la vapeur (à peine 10 mn)
coupées en 2 ou en 4 dans la longueur
- battre ensemble les fromages, les oeufs, sel, poivre et fines herbes
- garnir un plat à cake avec du papier sulfurisé beurré en alternant fromage
et courgettes
- cuire au bain marie à 200 °, environ 1 h
- préparer un coulis de tomates (très bon avec tomates pelées en conserve)
- servir bien frais sur coulis, décorer avec courgettes en lamelles, tomates
cerises, ciboulette...

Merci a vous 2
Jean Louis et Michèle

© 2014