Orangettes aux chocolat

Ingrédients
Oranges
sucre
chocolat

Recette
- Peler les oranges en quartier.
Mettre les quartiers d’orange dans un saladier d’eau pendant 48h . lorsque l’eau est orange l’a vider et remplir a nouveau .
- faire blanchir les oranges . Quand l’eau bout jetter les oranges dedans et laisser mijoter environ 5 mn .
- Egoutter pendant ce temps préparer un sirop . (1 l d’eau + 1 kg de sure ) laisser réduire jusqu'à ce que le sirop épaissise . Pendant ce temps découper les oranges en petites lamelles . les mettre dans le sirop et cuire doucement environ 1 h. Les égoutter les mettre dans un récipient , soupoudrez de sucre et les secouer de temps en temps .

Faire fondre du chocolat au lait ou noir . Mettre les orangettes sucrées dans le chocolat chaud , les mettre 1 à 1 sur une plaque . les mettre au frigo .