4/4 AUX POMMES
Ingrédients
( 6 personnes )
préparation : 15 mn
cuisson : 40 mn
difficulté : *
prix : F
3 belles pommes acidulées
15 morceaux de sucre
2 gros œufs
100 g de sucre poudre
100 g de farine
100 g de beurre frais
1 cuil. à café de levure chimique
Recette
Dans une casserole à revêtement anti-adhésif faire un caramel avec le sucre en morceaux et 2 ou 3 cuil. d’eau
Lorsque le caramel blondi, le verser dans le moule à manqué. Incliner le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs entiers, l’un après l’autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser la pâte sur les pommes
Faire cuire 30 mn à four chaud 210° ( th 6 ). Laisser tiédir avant de démouler.
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