POMMES DE TERRE FROMAGERES

Ingrédients
( 4 personnes )

préparation : 25 mn
cuisson : 1 heure

800 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
250 g de fromage blanc
25 cl de crème fraîche
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 cuil. à soupe d’huile
50 g de cantal râpé
1 bouquet de ciboulette ciselé
3 oignons blancs
sel, poivre

Recette
Peler les pommes de terre, les couper en tranches. Les mettre dans un plat à four huilé.

Eplucher et haché l’ail. Eplucher et émincer les oignons. Mélanger la crème, le fromage blanc, ail, oignons, jus de citron, la moitié de la ciboulette e du cantal, saler et poivrer.

Mettre les pommes de terre par dessus. Saupoudrer du reste du cantal et cuire à four chaud 190° ( th 5 ) pendant 1 heure.

Parsemer la ciboulette restante à la sortie du four. Servir dans le plat de cuisson.