Cigares aux amandes et à la menthe dre

Ingrédients
Bonjour à tous,
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits à servir pour le café, le thé, en complément d'une crème ou d'une glace.
Ils sont à servir comme des cigarettes russes finalement, sauf que c'est "vachement" plus original et que le succès est garanti avec ces cigares aux amandes et à la menthe !
Je vous souhaite bon appétit,
Emmanuelle.
Cigares aux amandes et à la menthe dre
Ingrédients :
200 g d'amandes
4 c. à soupe de fleur d'oranger
3 c. à soupe de miel liquide
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de cannelle en poudre
1 c. à soupe de graines de pavot
(ou de sésame)
10 feuilles de brick
(ou de pâte phylo)
1 bouquet de menthe

Recette
Pour 20 cigares
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Repos : 30 min

Préparation :
Dans le bol du robot, mettez les amandes, le sucre, la cannelle et la fleur d'oranger.
Laissez tourner jusqu'à obtenir une pâte compacte. Sortez la pâte du robot, ajoutez la menthe hachée et laissez reposer 30 min au frais.
Coupez les feuilles de brick en deux, beurrez-les légèrement, déposez un peu de préparation sur chacune d'elle.
Roulez les cigares en fermant bien les côtés.
Chauffez doucement le miel et les graines de pavot dans une casserole.
Faîtes frire 2 min les cigares dans l'huile bien chaude, égouttez-les sur du papier absorbant et passez-les dans le miel frémissant.
Posez les cigares sur une grille fine, laissez refroidir et dégustez.

vous conseille un gewurztraminer (blanc, Alsace)