Spaghetti aux crevettes et au curry

Ingrédients
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 gr de spaghettis
- 300 gr de grosses crevettes roses décortiquées
- 1 gousse d'ail
- Une demi cuillerée à café de curry doux de bonne qualité ( il est bien meilleur acheté en dans une épicerie asiatique qu'au supermarché)
- Un peu de piment, de harissa ou de tabasco selon le goût
- Huile d'olive ( env.
20 cl )
- 4 c à soupe de ciboulette hachée

Recette
Préparation :
Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive pendant 2-3 minutes, le temps qu'elles donnent bien leur parfum à l'huile d'olive.
Ajouter l'ail pressé, le curry et le piment, et laisser sauter une petite minute en mélangeant, afin que le curry s'incorpore bien à l'huile d'olive.
Ajouter la ciboulette hâchée, mélanger, puis couper le feu.
Incorporer aux pâtes qu'on aura cuites entretemps.
Rapide, simple et très savoureux, surtout quand la ciboulette est bien fraîche.