PUREES VARIEES POUR BEBE

Ingrédients
POUR LE MIDI

purée de carottes - navets
purée de choux-fleurs
purée de tomates - courgettes
purée de brocolis
purée de haricots verts
purée de haricots verts - tomates
purée de potiron
purée d'épinards

On peut rajouter viande, poisson ou jaune d'oeuf.

POUR LE SOIR

Soupe aux légumes épaisse (pommes de terre, carottes, navets feuilles de céleri, courgettes...) avec du gruyère râpé.

Soupe de petites pâtes au bouillon de légumes (récupéré lors de la cuisson des légumes de midi) soupe à la semoule de blé dur ou floraline.

Recette
Tous les légumes se cuisent 20 mn à la cocotte minutes et se mixent ou s'écrasent à la fourchette selon le goût du bébé.

On peut ajouter un peu d'arômates, persil, herbes de provence...
(en très petites quantités surtout au début).

Ces purées peuvent être congelées dans des petits pots de verre.
On peut donc en cuire une bonne quantité.

La viande sera cuite sur les légumes (escalope de dinde, boeuf).

Le poisson sera cuit au court-bouillon.

Viande et poisson peuvent être mixés et congelés en très petites quantités, dans des petits morceaux de papier aluminium.

La soupe de légumes peut être aussi cuite 20 mn en cocotte-minute et congelée dans des pots de crème vides par exemple.

Ainsi on a toujours de la réserve, et les menus de bébé sont variés.