Travers de porc au caramel (chine)

Ingrédients
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de travers de porc
- 2 gros oignons
- sauce de soja
- sauce de poisson
- nuöc mam
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- sel, poivre

Recette
Dans une cocotte minute, faire revenir la viande avec les oignons.
Assaisonner de sauce de soja, de nuöc mam, de quelques gouttes de sauce de poisson et le miel.
Saler et poivrer.

Recouvrir d'eau.
Laisser cuire 45 mn environ.

Servir avec du riz blanc (parfumé).