Vacherins au fraise

Ingrédients
Pour 6 persones
- 1 kg de fraise (de petite taille)
- 6 meringue nature
- 50 cL de creme fraich liquide (pas légére)
- 25 cL de créme fraiche epaisse
- sucre glace

6 Verres large et haut

Recette
2h à l'avance mettez une jatte au frais pour la chantilly et les verres

1°/
Fouetter la créme fraiche liquide et epaisse ensemble avec du sucre glace jusqu'à l'obtention du belle créme chatilly

2°/
Concasser les meringues en morceaux de taille similaire.

3°/
Equeter les fraises

4°/
Superposez les couches de:-Meringues
-Chantilly
-Fraise
jusqu'à ce que le verre soit rempli à ras bord.Mettez les verres au frais et sortez les juste avant de servir.

Degustez frais avec un coulis de fraise à l'orange et au miel et une coupe de champagne.