LA FOUACE AVEYRONNAISE


Ingrédients
LES INGREDIENTS :
· 250 gr. de farine
· 3 œufs
· 75 gr. de sucre en poudre
· 75 gr. de beurre ramolli
· levure, sel
· eau de fleur d’oranger ou d’anis


Recette
UN : Mélangez la farine, deux œufs, le sucre et le sel.

DEUX : Ajoutez la levure et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.

TROIS : Incorporez le beurre et l’eau de fleur d’oranger ou l’anis.

QUATRE : Déposez la pâte dans un saladier recouvert d’un torchon et laisser lever 2 heures.

CINQ : Faite retomber la pâte. Mettre en forme.

SIX : Déposer la fouace sur une plaque et laisser lever une heure.

SEPT : Badigeonnez l’œuf battu sur les fouaces avec un pinceau de cuisine puis enfournez pendant 20mn à 25mn dans le four thermostat 7.

BON APPETIT.


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