2/12 FETTUCELLES AUX CREVETTES ET CONCOMBRE


Ingrédients
Pour 2 personnes

160g de fettucelles
½ concombre
300g de crevettes décortiquées
3 cuil. A s. de vinaigre
2 c. à s. d’huile d’olive
1 pincée de filaments de safran
1c. à café de gros sel gris
Poivre








Recette
La veille, pelez, coupez le concombre en tranches, et plongez-le dans de l’eau vinaigrée salée.
Le jour même, décortiquez les crevettes. Soupoudrez-les de safran et versez dessus 2 c. à soupe d’huile d’olive. Poivrez et versez dans un saladier.
Faites cuire les pâtes al dente. Epongez le concombre dans un torchon et versez-le sur les crevettes.
Epongez les pâtes, ajoutez la sauce, remuez bien et servez immédiatement.

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