1/12 TAGLIATELLES A LA MENTHE ET AU CHEVRE FRAIS


Ingrédients
Pour 2 personnes

160 g de tagliatelles
150g de chèvre frais
1 yaourt à 0%
6 feuilles de menthe fraîche
1 c. à café de paprika
1c. à café d’huile de noix
1 c. à soupe de gros sel gris
Poivre
Muscade







Recette
Faite cuire les pâtes al dente dans l’eau salée. Rincez et épongez les feuilles de menthe. Hachez les feuilles
Ecrasez le chèvre, versez-le dans une casserole avec le yaourt, le paprika et une pincée de muscade.
Faite fondre sur feu doux. Hors du feu, ajoutez l’huile de noix et la menthe hachée, remuez bien.
Réservez. Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les rapidement.
Ajoutez la sauce, poivrez et servez

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