Cuisses de lapin aux marrons

Ingrédients
4 cuisses de lapin
1 boîte de marrons entiers
3 tomates
1 oignon
1 branche de céleri
1 gousse d'ail
15 cl de vin blanc
30 g de beurre
3 cuil. à soupe d'huile
sel
poivre

Recette
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180°)

Rincez la branche de céleri puis émincez la

Pelez lez tomates dans de l'eau chaude épépinez les.

Egouttez les marrons et les rincer a l'eau chaude

Chauffez l'huile dans une cocotte. Placez-Y les cuisses de lapin et faites-les saisir sur feu vif. Lorsqu elles sont dorées sur toutes les faces, retirez-les.

Remplacez-les dans la cocotte par les rondelles d'oignon et faites-les dorer à leur tour.

Ajoutez les morceaux de tomates. laissez-les revenir 2 ou 3 min.

Replacez les cuisses de lapin dans la cocotte. Arrosez-les devin blanc. Ajoutez le céleri, ainsi
Que la gousse d'ail laissez salez poivrez cuire pendant 20 min.

Ajoutez les marrons égouttés. Laissez cuire à découvert 10 min encore, en mélangeant de temps en temps, pour éviter que les marrons ne se dessèchent

Au tout dernier moment, ajoutez le beurre.