PORC SAUTÉ AUX PIMENTS DOUX


Recette
Couper 450 g de porc maigre en petits cubes et faire mariner avec 1
cuil. à soupe de sauce soja, 1 cuil de vin de riz, 2 cuil d'huile de sésame
1 pincée de sel.
Eplucher laver et couper en tranches 250 g de piments verts doux. Sauter la viande 1 minutes dans le wok dans 2 cuil a soupe d'huile, égoutter et réserver. Mettre dans le wok 1 cuil. A soupe d'huile, 3 ails hachés les piments 1 cuil. A café de poivre et faite revenir 1 minute Rajouter 3 cuil d'eau, 1 cuil a soupe de vin de riz 1 cuil a soupe de sauce de soja 2 cuil a café de sucre ,remuer 30 secondes ajouter la viande et réchauffer 1 minute. Servir avec du riz blanc ou des crêpes aux oignons nouveaux.

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