Feuilleté aux crottins de Chavignol
Ingrédients500g de pâte feuilleté
200 g de crottins de chavignol
150 g de fromage blanc frais
10 cl de crème fraîche
3 c a soupe de sarriette fraîche
3 œufs
sel poivre
Recette
Décongeler la pâte feuilletée. La partager en deux.
Aplatir une moitié de pâte, en tapisser une tourtière.
Piquer le fond de pâte à la fourchette.
Emietter les crottins dans une terrine, mélanger avec le fromage blanc et la crème.
Ajouter ensuite la sarriette et les oeufs entiers en remuant à la cuiller de bois. Poivrer.
Aplatir l'autre moitié de la pâte.
Verser la préparation dans la tourtière. Recouvrir avec le deuxième disque de pâte. Souder les bords.
Faire cuire au four à 230 'C pendant 20 min.Protéger d'une feuille d'aluminium et laisser cuire encore 15 min.
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