FARRITAS


Ingrédients
1 paquet de galette de blé souples (four tortilas Old El Paso)
450 grammes de viande (poulet ou bœuf )
1 poivron
1 oignon
1 citron
1 pot de sauce Thick’n Chunky Salsa Old El Paso
2 avocats mûrs
1 sachet de Guacamole Old El Paso
du choux blanc râpé
des carottes râpées
raisins de Corinthe
Mayonnaise légère
Crème fraîche légère
Vinaigre d’alcool coloré
1 pot de sauce Salsa
fromage Mimolette orange


Recette
Pour la viande:
Couper très petit l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile, ajouter le poivron couper très petit mélanger le tout et ajouter la sauce et laisser mijoter.

Pour le Guacamol:
Peler les deux avocats, les écraser et les réduire en purée ajouter le jus d’un citron et le sachet de Guacamole.

Pour la salade:
Mélanger le choux et les carottes qui sont râpés dans un saladier et ajouter la valeur environ d’un pot moyen de crème fraîche épaisse + environ 2 cuil a soupe de mayonnaise, un peu de vinaigre + les raisins de Corinthe.

Pour la sauce au fromage:
Faire fondre tout doucement le fromage coupé en petit cubes dans un peu de crème fraîche, il faut que cela devienne tres onctueux.

Faire tiédir les galettes au micro onde.

Mettre un peu de chaque préparation sur une galette, puis rouler celle-ci, a déguster avec les doigts.

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